|
|
Amerikaanse Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 grote rechte komkommer
-1 selderijknol
-wat suiker en zout
-sap 1 citroen
-2 appelen (geschild en gesnipperd)
-2 sinaasappelen (geschild en fijn gesneden)
-mayonaise
-1/8 l slagroom
-witte peper uit de molen naar smaak
-2 eetlepels shasliksaus (uit een fles)
Voorbereiding:
-kook de geschilde selderijknol in 15 min bijna gaar
-was de komkommer en snij hem overlangs door
-bestrooi de helften met suiker en zout en druppel het citroensap erover (laat wat marineren)
-snij de selderijknol in kleine stukjes
Bereidingswijze:
-klop de slagroom stijf zonder suiker en meng met mayonaise, peper en shasliksaus tot een zeer pikant mengsel
-doe de appelen, sinaas en selderijknol erbij
-hol de komkommerhelften uit en snij de onderkant recht zodat ze recht blijven liggen
-vul de helften met het pikant mengsel
***reken per persoon op 1 halve gevulde komkommer***
|
|
|